Robe : or pâle. Bulles fines et persistantes.

Nez : délicat, frais, d'une belle complexité. Notes d'agrumes et de fruits blancs.

Bouche : l'attaque est fraîche et souple à la fois. Le vin est rond, expressif et évolue progressivement vers des arômes fruités. Bel équilibre des saveurs et bonne persistance.

Mets en accord :

poissons fins, fruits de mer délicats

viandes blanches et volailles

Servir entre 8 et 10°C.

Il faut en moyenne trois années de vieillissement pour élaborer le Brut Laurent Perrier alors que quinze mois suffisent pour obtenir l’appellation Champagne. Après dosage, les vins bénéficient d’un repos supplémentaire de trois mois avant leur expédition.